daging goreng kunyit

Diilhami ayam goreng kunyit yang popular dimalaysia...
maka aq modified pake daging..hasilnya garing, gurih, n aroma kunyit yang kuat sungguh menambat rasa..Silahkan dicoba

Bahan: 250 gr daging lembut utk rendang, 1 bh bawang bombay besar, 10 siung bawang putih, 2 sdm serbuk kunyit kwalitas baik (aq pake merk Babas), 3 bh cabe merah besar, garam, penyedap n sedikit minyak utk menumis

Cara: iris daging tipis2 mengikut alurnya. Remas2 dengan garam n serbuk kunyit..diamkan sebentar. Tumis daging dgn sedikit minyak ...bolak balik hingga garing (awas garing tidak sama dgn gosong heheehe). Angkat n tiriskan.
Tumis lagi bawang bombay yang diiris melingkar dengan bawang putih yang diiris tipis hingga wangi, tambahkan cabe merah yang sudah dipotong miring lalu terakhir masukkan daging yg sudah digoreng tadi. Bubuhi sedikit garam n penyedap.
Hint: jangan tukar wajan anda, tetap gunakan wajan n sisa minyak bekas menggoreng daging td. Warna minyak yang kekuningan n aroma kunyit yang kuat memberi sensasi tersendiri.