Mie basah kuah lada hitam

Hari itu si Ayah puasa...
Dari pagi udah mikir mau buat apa ya untuk si Ayah berbuka...
Si Ayah kalo soal minuman pembuka puasa yang penting ada teh panas..
Kemudian ada pembuka yang manis2 seperti kurma atau puding atau yang lain...
Selebihnya terserah...mudah kan...alhamdulillaaah..

So..karena ada mie kering, ada udang.. maka pengen buat mie goreng lada hitam aja tadinya...
Tapi hujan2 pengen buat yang ada kuahnya...
lalu berubah haluan lah dengan hanya memberi kuah dari bumbu2 yang sudah disiapkan...
tak disangka hasilnya sungguh lezaat..lada hitam fresh yang ditumbuk sendiri jadi kuncinya..
kalau pakai lada hitam instant tidak sepedas n sewangi ini hehehehe...
Awas telinga anda berasap!!

bahan:
= 1 bungkus mie lidi/mie siput/mie sanggul/ atau mie apa saja yg anda ada, rebus lalu saring/tapis
= 100 gr udang segar buang kepala n ekornya ( boleh ganti kan, ayam, daging, cumi sesuai selera anda)
= 1 bh telur
= 1 bh bawang merah besar
= 10 siung bawang putih
= 1 sdm lada/merica hitam, tumbuk halus
= cabe merah besar iris tipis , jumlahnya sesuai selera
= 1 bh tomat, potong empat
= sayuran (sesuai selera)
= 1 sdm kecap manis ABC
= 1 sdm minya sayur utk menumis
= daun sup daun bawang , untuk garnish
= 2 gelas air yang sudah diduk dengan 1 sdm tepung maizena/tepung jagung
= garam secukupnya

cara:
= tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi...
= pecahkan telur, aduk kasar2
= masukkan udang, aduk
= masukkan lada hitam, aduk
= tambahkan air kuah
= masuk kan sayuran,cabe iris,  garam, kecap manis,tomat, aduk
= jgn lupa garam
= hidangkan dengan meletakkan mie didalam piring atau mangkok, siram dengan kuah lalu ditabur daun sup/ daun bawang/ bawang goreng..
= selamat menikmati ya..
= tidak cocok utk anak kecil..fedes2 berasep gitu loooh hihihihi..