Kalio Kerang

Kemarin dikelas aerobic..
tiba2 seorang teman bertanya..
"kak elly ..dah lama tak update blog nya...saya terunggu2...!"
owh terharunya...ternyata ada juga yang baca blog ku n menunggu2 update terbaru...
hiks...insya Allah sist...sibuk ni...hihihihi



Iya sobat..sebetulnya aq nggak pernah berhenti baking n cooking..
Tapi updatenya aja yang muaaaleees tenan...

namun aq akan update hari ini juga kok...
kebetulan kemaren buat kalio kerang..
nekat banget sampe beli kerangnya 3 bungkus wkwkwkwk..
mpe anak gadisku ngomel2 ngupasinnya....soalnya sepanci gede..
niwei...nih resepnya ya..

Bahan :
* 1 kg kerang segar yang sudah direbus lalu dikupas
* 3 gelas santan pekat dari 1 buah kelapa
* 15 cabe merah keriting
* 10 bawang merah
* 5 bawang putih
* 1 sdt ketumbar
* 2 kemiri/ buah keras/ candle nut
* 1 cm jahe
* 1 cm laos/lengkuas
* 1 cm kunyit
* 3 daun jeruk purut
* 2 btg serai
* 2 daun salam
* 1 keping asam kandis
* garam secukupnya

Cara:
* blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit n kemiri hingga halus
* panaskan santan, tambahkan semua bumbu yang sudah diblender, masukkan kerang..aduk hingga mendidih
* masukkan daun2an, laos yg sudah digeprek n juga asam kandis
* terakhir bila sudah kental kuahnya tambahkan garam secukupnya..
*mudahkan..
* sedap pulaaaaa
*selamat mencoba