strawberry cupcake

Strawberry mudah sekali layu n busuk. Makanya ketika masih ada sisa sedikit aq inisiatif aja buat cupcake ini...5 biji yang ada setelah diambil utk hiasan atasnya aq haluskan n saring n patinya itu aq masukin dalam adonan cupcake. Kurang meraaah bangeeett..untung ada pasta strawberry..jadi aq tambahkan 1 sdm pasta strawberry.

Cupcake ini untuk anak2ku yang semuanya lagi pada flu..padahal lagi exam...so supaya menambah selera makan juga menambah asupan gizi mereka yang lagi nggak enak badan.

bahan: 5 telor ukuran sedang, 150 gr gula pasir, 125 gr tepung, 50 gr susu bubuk, 100 gr mentega leleh , pasta strawberry, ovalete,5 bh strawberry segar blender dgn 3 sdm air lalu saring, coklat ganache, pernak pernik hiasan.

cara: kocok telor, gula, ovalete hingga kembang n kental. masukkan perlahan2 dgn spatula tepung terigu n tepung susu, lalu pasta strawberry n air blenderan strawberry segar. Terakhir maskkan mentega cair. Bakar didlm cup paper kesukaan anda hingga matang. Hias dengan coklat ganache n pernak pernik.

coklat ganache: tim 300 gr coklat masak dgn 100 gr mentega. ditempat lain kocok 200 ml whipped cream hinga kental tp jgn sampai pecah, kalau kelihatan mengental segera hentikan pengocokan. Bila coklat n mentega sudah mencair dan didinginkan, masukkan whipped cream yg sudah dikocok. ganache coklat anda siap digunakan utk berbagai polesan.