Sate udang sambel kecap

Ceritanya pengen makan dengan lauk yang lain daripada yang lain ah..
Masa hari2 rada2 mirip..so gimana kalo kita bakar ajah tu udang...
N supaya dia nggak melingker2..kita tusuk pake tusuk sate..
Hasilnya seksi n enak lho..
Suami juga jadi lupa kalo hari ini aq nggak masak tempe..
Padahal semboyan hidup suamiku adalah "tiada hari tanpa tempe" huahahaha..

Siapa yang pengen nyoba ini resepnya...asli mudah 5 menit jadi!

Bahan:

*10 ekor udang ukuran sedang buang kumisnya n belah punggungnya
* 1/2 sdt ketumbar, 2 siung bawang putih, 1/2 cm kunyit haluskan
* garam
* utk sambal kecap: 2 bh cabe rawit, 1 bh bawang merah n 5 sdm kecap manis

Cara:
* lumuri udang dgn bumbu halus yg sudah diberi sedikit garam
* tusuk udang yang sudah bersih dengan tusuk sate ukuran sedang mulai dr ekor hingga kekepalanya.
* bakar udang didalam wajan ajaib happy call selama 5 menit, lalu dibalik selama 5 menit lagi
* biarkan dia masih berair( juicy) karena kalau terlalu kering udang akan menjadi keras n lengket dilidi
* siapkan nasi untuk makan
* letakkan udang yg sudah dibakar n siram dengan sambal kecap...
* rasakan rasa n aromanya yang mengelus lidah anda hehehehe..

ayam masak kecap lada hitam

Cuma ada ayam fillet di kulkas...
melamun menatap lautan mencari inspirasi mo dimasak apah tu ayam...
beginilah nasib ibu2..berfikir keras memeras otak untuk menyenangkan anak n suami..
terfikir si mbak yg suka pedes...teringat si adek yang anti pedes...tersenyum membayangkan hubby yang suka manis...hadooohhh marae mumet..

pergi ajah ke my messy kitchen yang kebetulan lagi rapi hihihihi...*tumben
tanpa rencana mengupas bawang merah n banwang putih, mengiris cabe n tomat...
melamun lagi ^^ * ^^

argh..buat ayam masak kecap ajah lah...
apalagi yang ditunggu... sreng...sreng...seng oseng2....
n taraaaaa..jadi!!




Cara n bahannya ya....
^^ 300 daging ayam, digarami n digoreng garing
^^ 1 bh bawang bombang dipotong melingkar2
^^ 2 siung bawang putih digeprak n dicincang
^^ 2 bh cabe besar diiris miring
^^ 2 sdn saus tiram
^^ 5 sdm kecap manis *bango
^^ 1/2 sdm garam
^^ 1/4 sdm lada hitam bubuk
^^ 2 batang daun bawang iris 2cm
^^ bawang goreng

^^^ Tumis bawang bombay, bawang putih n cabe besar hingga wangi
^^^ Masukkan ayam yg sudah digoreng
^^^ tambahkan saus tiram n kecap manis
^^^ tambahkan juga lada hitam n garam
^^^ aduk rata hingga ayam menghitam semua
^^^ letakkan dipiring..tabur dengan bawang goreng n daun bawang
^^^ selamat menikmati ....

Gule daging sapi

Apa beda gulai dan gule?
Setahuku kalo ngomong soal gulai pastinya terbayang gulai padang seperti direstoran2 Padang ituh
Nah kalo gule adalah gulainya orang jawa...tidak terlalu pedas, tidak terlalu pekat santannya n pake gula sedikit ketika memasaknya.

Kali ini mbuat Gule daging sapi untuk suami tercintah yang wong Jowo..
Nggak banyak amat beda bumbunya sama gulai Padang..
Ini resepnya yah:

Bahan:
* 1/2 kg daging sandung lamur yg sudah dipotong2 n direbus hingga lembut
* 8 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 5 bh cabe merah
* 3 buah kemiri (mlys; buah keras)
* 1 cm jahe (mlys : halia)
* 1 cm lengkuas
* 1/4 sdt ketumbar
* 1/2 cm kencur (optional kalau ada)
* 1/4 sdt gula merah
* 3 gelas santan cair dr 1/2 buah kelapa
* 1 batang serai
* 2 lbr daun salam
* garam

Cara:

* blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, ketumbar, kencur hingga halus
* tumis bumbu dgn sedikit minyak hingga wangi, masukkan lengkuas yg sudah digeprak, serai n daun salam aduk rata
* masukkan daging aduk rata lagi
* tambahkan santannya, aduk terus hingga mendidih tanpa berhenti supaya tidak pecah santan
* apa bila sudah mendidih tambahkan garam n gula merah aduk lagi hingga kelihatan pekat.
* padamkan api...siap disantap n dihidangkan

balado kerang

Menaikkan selera makan diwaktu sahur yang kriyep2 n ngantuk..
Fedeees n kerangnya juicy banget....
Mata langsung terbuka lebar...
Langsung subuhan kemesjid dijamin gak ngantuk hehehehe..

Cara: kerang dicuci n direbus kasi sedikit garem. Lalu kupas n ambil isinya.
Bumbu: cabe, bawang, tomat blender ato uleg kasar (jgn ks bawang putiiihhh...baunya langsung laen n rasanya maneees qiqiqiqi)
Tumis bumbu dgn minyak panas.. tunggu hg matang n seluruh rumah bersin2 qiqiqi..baru masukin kerangnya...bolak balik n aduk mpe sambel ngeresep. kasi garem dikit....*gleg..gleg..

udang goreng mentega

Karena banyak anak2..jadi aq nggorengnya ngga kering2 amat..
Ada kuah cemek2 kan anak2 seneng..hehehehe...
Mudah, bergizi n menggairahkan qiqiqiqi


bahan:
* 15 ekor udang ukuran sedang, buang kepala n kakinya, belah punggungnya
* 1 bh bawang bombany besar, iris melingkar
* 5 bh bawang putih iris tipis
* 1 bh tomat besar iris delapan
* 2 bh cabe besar iris miring
* 3 sdm kecap manis
* 2 sdm kecap inggris
* 1/2 sdt merica bubuk
* air perasan jeruk nipis
* bawang daun
* garam n perasa
* 3 sdm mentega

Cara:
* lumuri udang yang sudah disingi dgn air perasa jeruk nipis
* goreng sebentar hingga merah..tiriskan
* deangan wajan yang lain, panaskan mentega
* goreng bawang bombay, bawang putih hingga wangi
* lalu masukkan udang, kecap manis, kecap inggris, merica bubuk, tomat, aduk rata
* tambahkan garam n perasa
* masukkan bawang daun iris n cabe iris aduk sebentar n segera matikan kompor
* siap dihidangkan

nb: *kalo anda suka goreng kering pastikan memasaknya hingga kecapnya kering.
* saya lebih suka goreng basah...jadi setelah semua diaduk rata saya segera matikan kompor n hidangkan. Slamat mencoba

sate lilit tenggiri campur ayam...

Pikatlah laki2/suami melalui perutnya...
It's really gonna make him attracted...lho hubbyku langsung pandangannya redup2 mesra getoooh...
jadi maluuuw...

Yep kalo anda ketemu tenggiri lagi murah beli ajah dikit..campur dengan ayam giling emaaang mencipta rasa baru yang laennya kayak biasa..N wangi tangkainya yg terbwat dari serai itu membwat aroma wangi keseluruh rumah...bahkan tetangga akan ngntip2 pengen hehehe..coba dweh kalo gak percaya...

ini resepnya:1) bahan
~ 1/4 kg daging giling tenggiri, 1/4 kg daging giling ayam, 5 bh cabe besar, 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1cm terasi, sedikit gula merah, sedikit kelapa muda parut, 1 sdm tepung tapioka,3 batang tangkai sereh diris tipis, 20 batang tangkai sereh utk gagang.
2) cara
haluskan semua bumbu, masukkan kedlm tenggiri n ayam giling, tambahkan sereh iris, tepung tapioka, jgn lupa garam n penyedap. Genggam2 di batang sereh sebesar bola ping pong, gepengkan sedikit agar tidak mentah tengah. siap dibakar dgn api sedang n jangan lupa dibolak balik. siap disantap dgn lalap, nasi putih,sambal terasi n kerupuk. Hmmmmm....

dumpling isi sayuran n daging

bahannya: 1 bks dumpling (spt kulit lumpia tp bulat n lebih tebal n gurih)
isi: 100gr daging halus, 100 gr daging ayam halus, 2 btr telur, 2 bh wortel parut,5 bh kacang buncing potong kecil2, bawang putih cincang, bawang bombay cincang, daun sup daun bawang iris tipis, garam n royco.

caranya:## tumis bwg putih n bwg bombay hg wangi, masukkan semua daging, telur, wortel, buncis, daun2an, garam n royco aduk rata hg matang. dinginkan.
## setelah dingin ambil selembar dumpilng isi dgn sesendok isi, tutup berbentuk pundi2. Buat hg habis.



## siapkan kukusan..setelah panas masukkan dumpling tadi dgn disusun tidak bersentuhan..kukus 10 menit.
## angkat dari kukusan makan selagi hangat begitu saja + saos cabe ato makan dgn nasi sebagai lauk. Uenaaaaakkkk...isi boleh divariasi sesuka sendiri...