Kwee tiaw goreng udang

Sekali2 pengen buka puasa dengan gaya peranakan hehehe..
Ya Kwee tiaw...jarang sekali bahkan nyaris tidak pernah masak ini.
Suami dan anak2 bilang susah nelen karena mienya gede2..hehehehe...
Tapi rasanya karena sudah lama banget nggak buat pasti mereka mau n udah rindu sama kwee tiaw ini.
Kali ini aq menggunakan resep Malaysia...yang tentu saja sangat dipengaruhi chinese resepi atau bahkan dicampur2 sama selera melayu..nggak tau deh hihihihi..
Yuk mareeeee....

Bahannya:
★ 1 bungkus kwee tiaw basah /250 gr, cuci bersih dengan air mengalir.
★  5 ekor udang segar ukuran sedang buang kepala n kulit potong 3 setiap seekor.
★ 1 buah telur ayam
★ 5 bawang putih, cincang
★ 2 bawang merah, iris tipis
★ 5 cabe rawit
★ sayuran, wortel/ carrot iris korek api, kol/cabbage iris tipis,tauge,/ beansprout.
★daun bawang iris miring utk taburan
★ bawang goreng utk taburan
★ 3sdm kecap manis
★ garam secukupnya
★ sedikit penyedap

Cara :
★ Tumis bawang putih, bawang merah yang sudah diiris hingga wangi, lalu masukkan cabe, udang, lalu telur, aduk semua perlahan.
★ Kemudian  tambahkan semua sayuran, aduk rata lagi.
★ Setelah itu tambahkan kecap, garam dan penyedap, aduk rata lagi, siapkan piringnya...letakkan semua diatas piring lalu garnish dengan bawang goreng n daun bawang iris.
★Hidangkan n makan panas2 memang sedap. Kalau untuk berbuka puasa, masaklah kira2 setengah jam sebelum waktu berbuka.
★Selamat mencoba n selamat berpuasa.

Puding melon ijo royo-royo

Panas2 menyantap puding adalah kebahagiaan hidup yang tiada tara. Bagai mendapat suntikan tenaga n kelegaan aktifitas hidup dapatlah tetap kita teruskan. Musim panas jangan membuat kriteria jadi buntu n mati. Mikiiirrr...puding apa yg seger dicuaca menyengat ini...maka kebetulan suami puasa, kebetulan Masbar ada tantangan puding, kebetulan ada nutrijel rasa melon, kebetulan dikulkas ada sedikit buah2an..yawdah lah bagai sinetron Indonesia yg penuh kebetulan aq buat lah puding melon ijo royo2 ini.

bahannya simple, mudah, murah n sehat. Ayo kta buat!

Bahan: 

* 1 bungkus agar2 biasa colourless

* 1 bungkuls nutrijel rasa melon

* 8 gelas belimbing air

* 3/4 gelas belimbing gula

* 1sdm pewarna hijau apel

* 8 sdm susu putih kental manis ( boleh diganti 5 sdm susu bubuk)

* secubit garam

Cara:

* letakkan air dipanci, masukkan agar2 n nutrijel, aduk

* letakkan panci diatas api, tambahkan pewarna hijau, gula n garam

* aduk hingga mendidih, lalu masukkan frutty acid bawaan dr nutrijel 

* siapkan loyang atau cetakan atau wadah2 yang anda ingin gunakan untuk meyimpan puding kita ini. Aq menggunakan 3 bh gelas tinggi dan cetakan puding tupperware

* utk variasi letak kan setengah gelas adonan puding digelas tinggi lalu tunggu dia dingin dengan cara meletakkannya secara miring. lalu tuang juga diwadah2 tupperware tadi separuh2 saja.

* sisa adonan dipanci kita tambahkan susu, aduk rata, dan bila puding yang hijau bening sudah keras n dingin kita tambahkan adonan hijau susu untuk memenuhkan wadah2 tadi.

* simpan dilkulkas hingga betul2 dingin n siap dimakan

* hidangkan dengan potongan buah segar...

* makan dingin2 dikala cuaca panas sungguh melegakan n nikmat

* puding baik untuk pencernaan n kecantikan kulit

* untuk anda penggemar healthy food kurangi gula sesuka anda..

* selamat mencoba yaaa....

with love for Masbar!

Puding susu kedele (soy milk puding)

Assalammualaikum...Bismillah..

Bila hari terlalu panas...
Pandai2lah mencari kesegaran...
walau air putih adalah yang terbaik...
tapi apa salahnya mencoba yang ini...

Segar dan lembuuut mengelus tenggorokan...
sehingga anda mau lagi..lagi n lagi...

Ingin buat sendiri....
tentulah mudah sekaleeee...

Bahan :
* 1 bungkus agar2
* gula 125 gr (atau sesuai selera)
* 6 gelas susu soya ( susu kedele)
* 1 kaleng buah campuran
 * 1 kaleng buah laici
* 3 tangkai buah cheery

Cara:
* letakkan susu soya

dlm panci , tambahkan gula, tambahkan agar2 lalu aduk hingga rata baru panaskan diatas api hingga mendidih
* siapkan sebuah loyang sederhana dan 3 gelas tinggi
* masukkan adonan agar2 kedalam loyang  dan dalam gelas biarkan dingin n mengeras.
* bila sudah mengeras letakkan buah kaleng n laici kaleng diatas agar2 jgn lupa juga untuk agar2 yang digelas.
* simpan dikulkas hingga dingin
 * Siap dihidangkan dengan men topping nya dgn buah cherry...
* untuk lebih cantik n sedap tambahkan es batu...
* Selamat menikmati....alhamdulillah.

Nasi bakar teri petai

Udah lama juga absen kegiatan IDFB..kangeennn.
Kali ini tantangan beras kayaknya bisa ikutan...
Kebetulan pengen buat nasi bakar...
Kali ini pengen yang unik n wangiiii...hehehehe apalagi kalo bukan petai...
Duuh nggak sabar nunggu hasilnya..dan memang setelah jadi habis dilalap pasukan berani mati kuh hihihihi....
Yok sapa mau nyoba...

Bahan:
* 200 gr Beras Pandan Wangi PureGreen
* 250 ml santan
* 100 gr teri halus bersih tanpa kepala
* 1 papan petai
* 2 siung bawang merah, 5 buah cabe keriting, 2 siung bawang putih n 1 buah tomat ukuran sedang
* 2sdm minyak sayur
* daun pisang untuk membungkus
* garam
* biting untuk mengunci (aq pake stapler hihihihi..)
* panggangan

Cara:
* Cuci beras pandan wangi Pure Green
* beri 1/2 gelas air lalu masukkan juga santan, tambahkan sedikit garam dan  masak seperti biasa dirice cooker.
* blender cabe, bawang merah, bawang putih, tomat jgn terlalu halus.
* cuci teri, kupas petai sisihkan.
* tumis bumbu yang sudah diblender hingga wangi, tambahkan sedikit garam
* masukkan teri n petai tanpa digoreng terlebih dahulu
* bila bentuknya sudah menyerupai sambal teri petai padamkan api n sisihkan dan dinginkan dulu.
* Aduk2 nasi yang sedang dimasak tadi, bila sudah mendidih dan lampu rice cooker sudah bertukar kepada warm masukkan separuh dari sambal teri petai tadi kedalam nasi, aduk rata lalu biarkan nasi masak sempurna hingga tanak.
* siapkan daun pisang anda kira2 sepanjang 15 cm, layukan dan buang  sedikit bagian atas dan bawahnya.
* bila nasi sudah benar2 masak, padamkan rice cooker, ambil 1 1/2 sendok nasi letakkan ditengah2 daun, lalu ambil sedikit ( seujung sendok kecil) sisa sambal teri tadi, letak dibagian tengah nasi, lalu gulung daun pisang, biting ujung atas n ujung bawahnya setelah dirapikan dan dikencangkan terlebih dahulu. Lakukan hingga nasi dan sisa sambal habis
* siapkan panggangan, boleh diatas arang, boleh menggunakan happy call, boleh diatas wajan anti lengket atau juga wajan biasa
* letakkan nasi yang sudah dibungkus tadi berderet2...dengan api sedang, jangan lupa dib

olak balik supaya tidah hangus.
* Dan apa bila daun sudah agak menghitam dan mengering juga bau wangi sudah kemana2 itu berarti nasi bakar teri petai anda sudah siap utk dihidangkan.
* Cukup dimakan begitu saja tanpa lauk lain...
* Rasakan sensasi uniknya..
*Kalau selama ini anda sering makan nasi bakar ayam, ikan, daging, udang, iga...pasti anda akan tau betapa bedanya Nasi bakar Pure Green Teri Petai ini.
* Selamat mencobaaaa..

* Dedicated to IDFB <3 p="">

Thomas The Train..

Assalammualaikum...
Sudah lama nggaj pasang produk2 My messy kitchen...
Duuuh sibuk berkepanjangan...
Bukan alasan banget ya...
semua juga sibuk..
tapi kok orang lain sempaaat aja update blognya hihihihi...
ketahuan banget siapa yg males...:(

Oya kemarin dapet oederan ini..
Bday cake yang berbentuk Thomas the train...
Maunya rasa coklat didalem n disalut fondant biru diluar...
Alhamdulillah yang oeder seneng banget waktu kita anter cakenya...

Perjuangan membuat cake fondant hanya yang pernah ngalaminnya aja yang tahu...mulai dari berjam2 didepan cake...juga berlepotan krim dan stress bila kurang rapi atao bentuknya kok nggak mirip seperti dimaui si pemesan hahaha...
Begitu juga akuuuu...kok ada bagian yang lembek, penyet n miriiing haduuuyh...
Kesabaran sangat diperlukan untuk mengulang atau merombak lagi kalau ada bagian2 yang kurang memuaskan
Akhirnya bila seluruh kemampuan total dikerah kan..hanya Alhamdulillah lah yang bisa keluar dari mulut ini pertanda syukur masih dipercaya customer n diberkahi Allah rezeki...