Mie celor

Duuuh kalo inget mie celor..
memang segenap haru biru menggugah rasa..
nikmatnya menikmati mie klasik ini ditepian Musi jaman2 sekolah dulu...
Alhamdulillah udah pinter buat sendiri..
Kalo rindu tinggal buat n dihidang untuk keluarga tercintah.
Buat lagi n tulis lagi resepnya untuk IDFB 11 yang heboh n keren ituh..
Maaf ya bumin...sebenernya udah lama pengen setor..tapi lalu tersipu malu n pilu karena sudah ada yg duluan..hiks...hiks..
Tapi ketika waktunya dah mefet..terpaksa aq setor jugah..karena memang aq mo nyetor kok hahahaha..

Ini resepnya : Bahan:
* 1 bks mie kuning basah
* 10 ekor udang basah ukuran sedang kupas n cincang
* 3 bh cabe keriting, 2 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1/2 sdm merica di blender halus
* 3 gelas santan encer dari seteng bj kelapa
* 3 batang daun kucai iris tipis
* 2 ons tauge, seduh air panas
* 3 bh telur rebus yang sudah dipotong 2
* garam secukupnya
* 1/2 sdm tepung maizena untuk mengentalkan kuah.
* 10 cabe rawit blender untk sambalnya
* bawang goreng utk taburan

cara membuatnya:
* seduh mie dengan air mendidih sambil disaring...sisihkan
* letakkan santan dipanci sedang, masukkan bumbu halus, aduk
* masukkan udang cincang, aduk lagi.
*aduk tepung maizena dengan 1/4 gelas air lalu masukkan kedalam kuah...aduk
* masukkan daun kucai...aduk
* hidangkan mie celor dengan cara ambil mie yang sudah diseduh/ dicelor,atur didalam piring atau mangkuk anda,  lalu letakkan diatas mie tauge yang juga tadi sudah disiram air panas, lalu tambahkan kuah, letak telor diatasnya,  garnis dengan bawang goreng n tambahkan sambal jika mau.
* mie celor siap disantap....silahkan rekreasi ditepian Musi, sekarang dihalaman Benteng Kuto Besak..memang lemak nian oiiii..
* thanks idfb 11...tanpa dikau aq lom tentuh menyamtap mie sesedap ini...:)